Технолог виробництва алкогольних напоїв

Виробниче підприємство Винокурня Аккермана запрошує до своєї команди технолога виробництва алкогольних напоїв. Ми створили такі відомі та сильні бренди, як «Aznauri», «Sikvaruli», «Black Roger», «Koloskova», «Label 5», «Comte Alexandre» та «Loretti».

Вимоги:

• Вища профільна освіта (технологія виробництва спирту / бродильні технології / виноробство / харчові технології)
• Досвід роботи технологом на виробництві вина або міцного алкоголю від 5 років
• Досвід аудиту або виробничого контролю буде перевагою
• Розуміння технологічних процесів і процесів розливу алкогольных напоїв
• Готовність до частих відряджень (30-40% робочого часу)
• Знання регулюючого законодавства
• Регулярні виїзди на виробничі майданчики є обов’язковими.

Умови роботи:

• Офіційне працевлаштування згідно КЗпП України
• П’ятиденний робочий тиждень з 8.00 до 17.00
• Гідний рівень доходу
• Оплачувані відпустка, лікарняні
• Можливість навчання за рахунок компанії

Обов’язки:

• Розробка рецептур та технологічної документації для нових SKU
• Проведення планових та позапланових аудитів
• Розробка технологічної документації
• Контроль дотримання технологічних карт і рецептур
• Контроль норм витрат спиртовмісної сировини та виробничих втрат
• Аналіз причин браку та відхилень
• Підготовка звітів і коригувальних заходів
• Участь у запуску нових SKU
• Складання звітів за результатами аудитів
• Контроль виконання приписів за підсумками аудитів
• Участь в атестаціях, підготовка необхідної документації
• Проведення та участь у дегустаціях
• Інші завдання в межах компетенції